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2024.03.25
「福岡有明のりと柳川地域の魅力発信イベント」を開催しました！
2024.3.9（土）に「福岡有明のりと柳川地域の魅力発信イベント」を開催しました。
福岡県は全国有数の海苔の生産地であり、「福岡有明のり」は旨味成分のアミノ酸を多く含んだやわらかくて甘みのある食材です。
有明海に流れ込む川からの豊富な養分と適度な塩分、そして最大６ｍの干満差が凝縮した旨味を引き出します。
本イベントでは福岡県が誇る「福岡有明のり」の特長や主産地である柳川市の魅力を紹介しました。
また、海苔焼き機をつかって「乾のり」を焼き、焼き立ての海苔を味わっていただくほか、ご家庭での海苔を使ったアイディアレシピなどを紹介しました。
＊上記の写真右が乾のり、左が焼きのり
